Ресторан Nomada предлагает инновационный гастрономический опыт, основанный на богатой кулинарной традиции города Дения. Здесь подают современные блюда, вдохновлённые итальянской кухней, приготовленные из отборных локальных продуктов.

Что говорят о бренде Retigo:

Каков ваш опыт готовки в пароконвектомате Retigo?

► Мы чаще всего используем печь для ночной готовки, приготовления по методу sous-vide и медленного запекания при низкой температуре — например, ягнятины или свинины. Наши фирменные блюда — это различные мясные деликатесы. Работать с этим пароконвектоматом очень удобно — пока он печёт, мы можем заниматься другими делами.

Какие преимущества приносит устройство Retigo в вашу кухню?

► Оно очень быстрое и точно поддерживает заданную температуру. Кроме того, у него отличная система автоматической мойки.

Рекомендовали бы вы Retigo? Почему?

► Определённо да! Он быстрый, точный и очень простой в использовании. Отлично подходит даже для приготовления блюд целиком в пароконвектомате.

Что для вас значит Retigo одним словом?

► Эффективность.

Гисела Позо Ребольедо
Шеф-повар