Аквамарин — это известный драгоценный камень, который, по поверьям, помогает исцелять, сохранять молодость, любовь, счастье и здоровье, принося в жизнь ощущение покоя и гармонии. Именно с такой философией и был построен наш новый отель в комплексе водного парка Бешенева, гордо носящий имя этого самоцвета. В нашем отеле для вас остановится время, а моменты, проведённые здесь, станут самыми яркими воспоминаниями.

В ресторане ZAFIR вас ждёт разнообразное меню традиционных блюд в современном исполнении. Мы придаём большое значение вкусу и качеству, поэтому используем в основном локальные ингредиенты из проверенных источников и современные технологии.

Что говорят о продукции Retigo:

Какие результаты вы получаете с Retigo?

► В ресторане мы готовим в основном завтраки и ужины, обеды представлены как дополняющее à la carte. При полной загрузке отеля это до 1000 порций в день. Чаще всего используем sous-vide и ручной режим, так как можем сами настраивать программы. Особенно удобны программы для завтрака — готовим яичницу, омлеты и многое другое. Пароконвектоматы упрощают работу, в них можно даже запечь целого поросёнка, рис не разваривается.

Какие преимущества приносит Retigo в кухню?

► Блюда сохраняют цвет, сочность и прекрасно выглядят на тарелке. Пароконвектоматы Retigo однозначно экономят время и силы, они надёжны и содержат множество программ, которые нужно постепенно освоить. Управление простое и понятное.

Почему бы вы рекомендовали Retigo другим?

► У этих пароконвектоматов однозначно лучшая система автоматической мойки по сравнению с другими брендами. Это отличное решение.

Что для вас значит Retigo одним словом?

► Комфорт.

Юрай Голлы, Юрай Бачик
Шеф-повара