Archi Boucher — это современная мясная лавка и колбасное производство, расположенное во Франции. Заведение было открыто в 2021 году и сосредоточено на прямом сотрудничестве с местными фермерами, что обеспечивает свежесть и высокое качество продукции.

Для эффективного и качественного приготовления своих изделий Archi Boucher использует профессиональный пароконвектомат Retigo, в частности модель из серии Orange, предназначенную для приготовления от 151 до 250 блюд. Это оборудование позволяет точно готовить и запекать, что очень важно для сохранения вкуса и качества мясных продуктов.

Благодаря сочетанию традиционного мастерства и современных технологий Archi Boucher приобрёл репутацию места, где приоритетом являются качество, прозрачность и уважение к сырью.