В серию RETIGO Blue Vision входят наиболее передовые пароконвектоматы RETIGO Vision. Отдельные модели были разработаны для удовлетворения потребностей даже самых взыскательных пользователей. Управление пароконвектоматом осуществляется через 8-дюймовую панель с быстрым доступом ко всем клавишам и специальным функциям. Базовая конфигурация всех моделей включает систему автоматической очистки и режим простого приготовления, а также створчатый клапан и шеститочечный термощуп.
Модель конвектомата Retigo Vision 2011 идеально подходит для производственных мощностей от 400 до 600 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм). В стандартное оснащение данного конвектомата входит загрузочная тележка. К данному типоразмеру можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – запасную загрузочную тележку, оборудование для банкетной системы раздачи и т.д. Система парообразования работает на принципе распылителя или при помощи бойлера. Источник тепла электрический или газовый.
С конвектоматами Retigo Vision Вы можете быть уверены, что результат всегда будет превосходным. Приготовленные блюда будут иметь идеальный цвет, будут сочными, хрустящими и здоровыми благодаря минимальному добавлению жиров.
Конвектомат Retigo Vision предоставляет отличное сочетание функциональности, прекрасной эргономики и привлекательного внешнего вида. Все это с соблюдением безопасности и гигиены
Самое простое управление из имеющихся на рынке, экономит Ваше время и позволит Вам быстро и легко настроить все, что Вам необходимо. Дисплей реагирует прекрасно, даже если у Вас жирные руки или Вы работаете в перчатках. Главное меню можно всегда настроить.
С конвектоматами Retigo Vision Вы экономите деньги каждый день. Действительно, самое низкое потребление энергии и воды, а также низкие расходы на автоматическую мойку гарантируют Вам быструю окупаемость капиталовложений.
Модель | B 2011 i | B 2011 b | B 2011 ig |
---|---|---|---|
Технические характеристики | 2E2011IA | 2E2011BA | 2G2011IA |
Энергия | Электричество | Электричество | Газ |
Парогенератор | Инжектор | Бойлер | Инжектор |
Вместимость | 20 x GN1/1 | 20 x GN1/1 | 20 x GN1/1 |
Производительность | 400-600 | 400-600 | 400-600 |
Промежуток между полками | 63 мм | 63 мм | 63 мм |
Размеры (Ш х В х Г) | 948 x 1804 x 834 мм | 948 x 1804 x 834 мм | 948 x 1804 x 834 мм |
Вес | 235 кг | 245 кг | 257 кг |
Общая потребляемая мощность | 36,9 кВт | 36,9 кВт | 1,28 кВт |
Теплопроизводительность | 36 кВт | 36 кВт | 45 кВт |
Потребляемая мощность парогенератора | - | 33 кВт | - |
Защита предохранителями | 63 A | 63 A | 10 A |
Питание | 3N~/380-415V/50-60 Гц | 3N~/380-415V/50-60 Гц | 1N~(2~)/220-240V/50-60 Гц |
Шум | до 70 дБА | до 70 дБА | до 70 дБА |
Подвод/слив воды | G 3/4” / 50 мм | G 3/4” / 50 мм | G 3/4” / 50 мм |
Газовое соединение | - | - | G 3/4” |
Температура | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C |
A - пароотводная заслонка | B - дымоход | C - дренаж | E - электричество | V1 - неподготовленная вода | V2 - подготовленная вода
A - пароотводная заслонка | B - дымоход | C - дренаж | D1, D2 - Bыхлопные газы | E - электричество | G - газ | V1 - неподготовленная вода | V2 - подготовленная вода
12.1.2021
4.6 Mb | Скачать
3.6.2019
680 kb | Скачать
14.6.2019
690 kb | Скачать